一輯《星夢傳奇》,讓觀眾知道,原來還有那麼多藝員懂得歌唱。不過,電視台這個少林寺,所隱藏的好歌之人,又怎麼只得奪冠後讓師傅巫啟賢臉上貼金的鄭俊弘?
大概有許多人開始(或已經)留意鄭俊弘這號人物,一臉稚氣的他,其實已經在電視圈打滾了十年,二○○六年於《法證先鋒》及兩年後的《法證先鋒II》,飾演蒙嘉慧弟弟梁小剛一角,暗戀鍾嘉欣,戲分較重,開始為人認識,後來演出的角色,便有名有姓了,好像《畢打自己人》的楊大為、《大太監》的利永寧、《衝上雲霄II》的邱天慶,但都不見吃重,反而不及在《星夢傳奇》做回自己,引吭高歌,那麼受到矚目。
其實,從前不少電視藝員,都是能演擅唱的,劇集的主題曲、插曲,便順理成章的由他們兼唱,而電視劇能夠入屋,為藝人/歌手增加曝光和宣傳的機會,可說相得益彰。於是便產生了一批「電視劇歌手」這個比較特殊的歌手種類。
出產劇集歌手
較早期的佼佼者,非鄭少秋莫屬,他的歌唱生涯,幾乎跟演藝生涯一起展開,其主唱的許多電視劇主題曲,好像《書劍恩仇錄》、《楚留香》、《輪流轉》、《笑看風雲》、《歲月無情》(《大時代》主題曲)等等,都是街知巷聞的粵語金曲。近年鄭少秋已經減少演戲和唱歌,但偶爾拍劇,在電視熒幕亮相,好像《心戰》,仍然擔當演唱主題曲《界限》的重任,魅力不減。
鄭少秋等前輩演員,敞開了電視劇歌手這條路,近代一點如溫兆倫(主唱《今生無悔》的《從未試過擁有》等)、陳松齡(主唱《天涯歌女》的《歲月留聲》等)、羅嘉良(主唱《流金歲月》的《歲月的童話》等)、林保怡(主唱《火舞黃沙》的《風沙》等)、馬浚偉(主唱《壹號皇庭V》的《不應該發生》等),也是一邊演劇,一邊唱歌,對他們來說,電視劇和歌曲,是唇齒相依的。
因為拍電視劇而賺得歌唱機會,還有吳啟華、陳啟泰、廖碧兒、王祖藍等,不過相信大部分人都不會以歌手來形容他們,只當成是偶一為之、演而優則唱的情況而已,他們也沒有怎樣在「聲」途花工夫,即使出過專輯,也多是一張起兩張止。說到新一代最紅的藝員歌手,是拿過亞太區最受歡迎香港男歌星等歌手最高榮譽的林峯,姑勿論外界是否覺得實至名歸。
也有「轉行」做藝員的歌手,譬如蔣志光。年輕讀者或者不知道,他跟羅大佑主唱的《皇后大道東》、與韋綺姍合唱的《相逢何必曾相識》,在上世紀九十年代有多受歡迎,後者更是唱K合唱歌首選之一。據說唱作俱佳的蔣志光,還是Raidas的隱形成員,以不出名的形式為樂團參與製作歌曲。不過他的歌唱事業,明顯沒有演藝事業那麼暢順,尤其是他很有喜劇才華,可塑性高,演電視劇便相當吃香,雖然不見得擔正做男主角,卻很安分地演繹第一、二男配角的角色,許多劇集都見其影蹤,一年參演六、七套電視劇是等閒事,已成了劇壇長青樹。不過,作為八、九十年代成長的本地樂迷,相信仍然期待他重操舊業,發表音樂新作。
跟蔣志光一樣,演紅過唱的藝員,還有謝天華。許多人記得他曾是上世紀九十年代男子組合風火海成員,但對當年幾位小夥子的表演,已經印象模糊了,坦白說,當歌手的謝天華,連半紅不黑都稱不上,反而活躍電影和電視劇後,更廣為人知,近年便憑《學警狙擊》的Laughing哥一角,奠定電視台當家小生的位置,很受歡迎,電影、廣告陸續有來。主攻電視劇後,他也順理成章唱起劇集歌曲,好像《學警狙擊》的《黑白變奏》(跟吳卓羲、陳鍵鋒合唱)、《潛行狙擊》的《獨行》、《女警愛作戰》的《愛從心》(跟周麗淇合唱)等,算是沒有荒廢歌藝。
電視台太少嗎?
說到這裏,不得不提最近憑《衝上雲霄II》,再次受到愛戴的「Captain Cool」張智霖,別忘了,他也是歌手出身,在一九九一年與許秋怡合唱Hit歌《現代愛情故事》,今天不少人仍然琅琅上口,當然還有《逗我開心吧》,逗得許多少女粉絲的歡心。「聲」途不俗的張智霖,拍了劇後更是如虎添翼,二○○○年早就憑《十月初五的月光》,飾演「初哥哥」文初,大受歡迎,劇中一首《祝君好》,也唱到街知巷聞,今年翻唱陳奕迅《衝上雲霄》主題曲《歲月如歌》,也得到好評。
鄭嘉穎也是拍劇比唱歌紅得多的藝員,他憑《天幕下的戀人》和《怒火街頭》的表現,兩度奪得最佳男主角,是電視台一線當家小生,近年亦開拓內地影視市場,也吃得開,反而咪高峰似乎就擱下來了。
曹永廉也是歌手出身,拍了電視劇如《妙手仁心II》(飾演向眾仁醫生)、《法證先鋒》(飾演沈雄),而人氣急升。蕭正楠亦有類似情況,今年就有三套參演的劇集在電視熒幕上映,包括《仁心解碼II》、《神探高倫布》、《巨輪》,均悉數兼唱主題曲,似乎在電視劇找到了另一片天空。
近年比較活躍電視劇的歌手,要數張繼聰。於香港演藝學院畢業的他,去年簽約電視台,仍然是電視劇新丁,而且歌手形象深刻,仍然積極發表新作,所以應該沒有太多人覺得他像藝員多於歌手,但隨著他的全面演技和多變形象,或許能夠憑拍劇演戲,得到更多認同,但無論發展如何,希望他不要全身投入演藝事業,繼續為樂迷創作好歌便好。
觀乎近十年,歌唱藝員多以拍劇為重,歌唱為副,「電視」味濃,鮮有好像從前鄭少秋、陳松齡等人,那麼能夠兩者兼得、分身有術。能專注一種事業是好,但就少了許多可能性,那會是因為電視台太少、做法太公式或太專橫,致使藝員才華不能盡情發揮嗎?
(2013年10月18日,星島日報,副刊E07‧文化廊‧享樂主義)
香港雖然農田不多,但各個年代都有農夫,過往農夫的農作物供應方式,主要是批發,通過蔬菜統營處、菜站等賣給菜 販,再轉售到客人手中,但現在卻多了不同的供應模式,直接零售、社區消費的情況愈來愈多,好像近年屯門、大埔、美孚、天星碼頭、港島東等地,都設立農墟, 以較低廉的租金予農夫擺賣耕作物。
在粉嶺馬屎埔村居住和耕種逾二十年的區太,憶述從前會把農作物,搬到上水天光墟市場販賣,但現在改以不用化學肥料 耕種後,不少菜販卻仍沒改變「無洞的菜才賣得出」的觀念,卻不理會農產品是否被施加農藥,情願要瓜都不收菜,坦言已沒有把菜賣給他們了。超級市場呢?「他們自己有農場,賣不了去。」況且本土耕種收成不穩定,超市卻講求產品多樣化、數量充足,以應付沒有不時不食概念的顧客,供求出現落差,彼此聯繫自然不多。
區太與部分在馬屎埔村耕種的農夫,把農作物通過實行永續農業的馬寶寶社區農場統合和批發,除了在馬屎埔村舉辦一星 期兩天(周三、周日)的農墟,出菜點還包括灣仔的土作坊綠色生機店、將軍澳的Sense Fine & Organic、南丫島的Just Green Natural and Organic Shop等不同地方的店舖,足跡遍及港九新界,還有附近支持本土食材的學校、餐廳,區太笑言,最近他們的迷你茄便最受歡迎。該社區農場負責人Becky接 著說:「冬天時間,蔬菜收成豐富,出菜的地方和貨量也多,農墟會更熱鬧。」
點對點保證新鮮
筆者到訪當天,正值農墟擺檔的日子,雖然下著大雨,但下午時段仍不斷有客人前來光顧,「農夫最了解蔬菜,人們來到 農墟,可跟農夫直接溝通,甚至親身落田,看看耕種和收成情況,增加信心。」Becky表示,客人主要來自區內街坊,亦不乏從將軍澳、藍田等地跨區幫襯的市民。背靠馬屎埔村的馬寶寶社區農場,從耕種、批發到零售,服務一站式,「我們希望做到地產地銷,讓買菜的人吃到最新鮮的蔬菜,還可省卻運輸、行政的繁瑣程式,減低農場成本,而且低碳生活,形成多贏局面。」事實上,台灣的社區農場營運也愈來愈成熟,讓社區耕種、社區消化,香港地方那麼集中,社區農場不是更易實踐嗎?
規模較大的上水老徐農莊,老闆徐先生還經營富琴有機火龍果生態農莊,他覺得從農場直接送貨給客人,是最適合本土農 業的供應模式,「點對點,保證新鮮,今天下午四、五時截單,翌日一早收割,中午便能送貨;如果通過分銷,經過包裝、整理,大約遲了二十四小時才可上架。」 徐先生還連結網絡,跟其他相熟農場互相補足,增加貨源,他表示現代農夫不像從前那樣閉門造車,反而會互相溝通,「你種這款,我便種另一款,透明度愈高愈好,資源就更易協調。」
徐先生平日會親自出菜,直接跟客人溝通,介紹新菜、不同蔬菜的益處和烹調方法,「從前收割農作物等人買,現在通過訂單了解客人需要,種甚麼、種多少都有預算。」他固然是農墟常客,還經常參與商場展銷,「近年本地的農業供應轉變了不少,一來多了如農墟等銷售渠道,二來吃有機食材的顧客愈來愈多,不像從前那樣難以開拓市場。」
網上店開闢新路
雖然香港公共交通完善,但農產品物流仍然存在問題,譬如小農戶人力資源不足,農田也遠離市區,難以一人分飾耕種、運輸、擺賣等各個角色。隨著科技發達、港人建立網上購物習慣,相關的農產品供應方法,也應運而生。以製作本土食材醬料起家的叮叮醬藝,今年5月成立「快樂家庭網上店」,支援本地農夫,通過網絡售賣他們的農作物,以及其他採購回來的健康有機食物等產品,由農夫精選時令當造的「Happy新界有機食材盒」就很受歡迎,他們還為不同蔬菜製作建議食譜,相當體貼,為本土農業供應鏈開闢一條新路。
叮叮醬藝創辦人大文稱,雖然本地有機農墟愈來愈多,但市場售賣有機蔬菜的檔子仍不普及,港島區尤甚,市民縱有需求,卻求貨無門,所以該網上店猶如中間人一般,把農民與市民之間的供應鏈,緊緊扣連起來。其實生產也影響供應,兩者未必扣連得好,叮叮醬藝另一創辦人阿凝表示,農田需要休地,隔一段時間才能復耕,而且也要輪種,如果農田太少,生產方面不可能不遇上問題,「支援也不足,怎麼只有新界村落才有菜站,城市沒有?城市的公園可否設個菜站?香港被規劃得太厲害了,減少其他可能性的出現。」
大文又指許多年輕人想加入耕種,卻沒有農地。數據不騙人,香港被規劃的農地,跟城市面積百分比為5.4%,比較其他大城市如巴黎的52%、上海的32.5%,本地的農地實在少得嚇人,「資金主義運作很簡單,有Demand就有Supply,需求愈大、愈多農夫耕種, 價錢就會下降,大家都受惠。」據悉菜統處向農夫買菜的價錢已長年不變,農民利潤變相減少,政府是否應該整合有機農業生產,以完善一條可持續發展的供應鏈?不過,如果連農田也不在土地規劃範疇之列,我們還能要求更多嗎?
(2013年7月30日,星島日報,副刊E01.今日館.生活起義)
